＜ネットショップは5分で完売＞ チョコビールを注いで、飲んで、最後はバリバリ食べられる。チョコレート製グラスセットの店頭販売が2月2日より順次スタート

神奈川県厚木市の地ビールメーカー、サンクトガーレン有限会社(代表取締役 岩本伸久)のチョコレート風味ビール「インペリアルチョコレートスタウト」と食べられるチョコレート製グラスセットの店頭販売が2018年2月2日(金)より順次スタートします。

http://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/chocoglass/

2月1日にネットショップで販売した分は5分で完売となった注目度の高い商品です。

 

■チョコビール「インペリアルチョコレートスタウト」について

http://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/imperial-chocolate-stout/

お菓子のチョコやカカオを使っている訳ではなく、高温焙煎した“チョコレート麦芽”というビールの原料でチョコレート風味を引き出しています。“チョコレート麦芽”を含む全ての原料を通常の黒ビールの2.5倍以上使用し、泡まで真っ黒です。アルコールも高めで、フルボディの赤ワインに負けない濃厚な飲み応えを持ち、ワインのように2年間の熟成が可能です。

【商品名】インペリアルチョコレートスタウト【アルコール】9％【容量】330ml【価格】648円

 

 

■チョコレートグラスについて

チョコビールはビールそのものがチョコレート風味である他、本物のチョコレートとの相性も抜群です。

その2つを一緒に楽しんで頂くためにこの商品を企画しました。

チョコレートグラスはチョコビールを注いで飲めるだけではなく、チョコビールを飲みながらグラスを一緒に食べることも出来ます。

パティシエ柳正司氏によるオリジナル作品で、ビールと相性の良いカカオを厳選し1個1個手作業で仕上げています。グラスのカカオの香りと、チョコレートビールの香りの相乗効果が素晴らしく、ビールを注いだときに漂う香り、口に含んだ時に鼻に抜ける香り、飲み終わった後の余韻までとことんチョコレートです。

 

●よくある質問：チョコレートなのに溶けないのでしょうか？

コンビニやスーパーで売っているチョコレートは少し手で握っただけで簡単にとけますがこれは、カカオ分の少なく脂の多い「準チョコ」だからです。このグラスに使用しているカカオ分の高い「純チョコ」は、手で握ったくらいではとけません。

 

 

■販売場所と発売日

※詳細はそれぞれの販売店にお問合せ下さい。価格は2,376円です。

●2月2日(金)　 西宮阪急　1階催場にて販売

●2月3日(土)    タカシマヤ5店舗（日本橋店、新宿店、玉川店、横浜店、大阪店）にて販売

※大阪店はバレンタイン催事場「アムール・デュ・ショコラ」、他は和洋酒売場での販売

●2月5日(月)　東急ハンズ新宿店　4階にて販売

●2月7日(水)～14日(水)　ラスカ平塚　1階 星の広場 バレンタイン催事場にて販売

※ラスカ平塚会場では、毎日個数限定で販売

●2月8日(木)    そごう2店舗（横浜店地下2階酒売場、西神店4階催事場「チョコレートパラダイス」にて販売）

 

 

■チョコビールは4種の味で販売中

チョコビールはグラスとセットのインペリアルチョコレートスタウトを含む4種の味で発売中です。

バレンタインシーズン限定醸造の商品となります。

 

 

●杏仁チョコレートスタウト：2018年だけの限定フレーバー

http://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/annin-chocolate-stout/

杏仁豆腐の原料としてお馴染みの杏仁を使ったチョコビールです。1回の仕込みに使っている杏仁は100kg。

醸造の直前に細かく砕いて、麦汁に投入しています。日本で市販されている杏仁豆腐は杏仁と似た風味を持つアーモンドパウダーやエッセンスで代用されているものが少なくありません。そのため、このビールも多くの方から「アーモンドチョコレートのような味がする！」という感想を頂いています。

【商品名】杏仁チョコレートスタウト　【アルコール】6.5％　【価格】540円

【瓶容量】330ml（サンクトガーレン取扱いビアバーでは樽生で楽しむことも出来ます）

 

 

●オレンジチョコレートスタウト：マーマレードと同じ橙オレンジを使用

http://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/orange-chocolate-stout/

オレンジピールにチョコレートをコーティングしたお菓子“オランジェ”をイメージしたビールです。マーマレードの原料 、橙（だいだい）オレンジを皮ごと細かく刻み、ジャムをつくるように長時間煮込んで風味を凝縮。それをビールのもとになる麦汁に合わせて発酵させました。使用している橙は神奈川産のものです。オレンジの皮も実も丸ごと使用しているため、マーマレードのような柑橘の皮の苦味が後味に残ります。

【商品名】オレンジチョコレートスタウト 【アルコール】6.5％　【価格】540円

【瓶容量】330ml（サンクトガーレン取扱いビアバーでは樽生で楽しむことも出来ます）

 

 

●スイートバニラスタウト：パティシエも使用するA級バニラ使用

http://www.sanktgallenbrewery.com/valentine/sweet-vanilla-stout/

エスプレッソのように濃厚な黒ビールにバニラの香りを溶け込ませました。エッセンスなどの人工物は添加せず、一流パティシエも使用するパプアニューギニア産のAグレードバニラを使用。飲み口は甘くまったりで、後口はバニラチョコのようです。このビールがチョコビールシリーズの中で最も甘いです。

【商品名】スイートバニラスタウト 　【アルコール】6.5％　 【価格】463円

【瓶容量】330ml（サンクトガーレン取扱いビアバーでは樽生で楽しむことも出来ます）

※このビールのみ唯一通年で販売。1月11日よりバレンタインラベルで本数限定発売

 

＜注意＞今の日本の酒税法では、杏仁やオレンジ、バニラがビールの原料と認められていないため、インペリアルチョコレートスタウト以外の3種は発泡酒表記です。麦芽率は高いためビールと税率は変わらず、節税型発泡酒とは一線を画します。

 

 

■元祖地ビール屋サンクトガーレンについて

http://www.sanktgallenbrewery.com/

 

その昔、日本には5社しかビール会社がありませんでした。

一部の大手メーカーにしかビール造りが許されていなかったためです。

サンクトガーレンはそんな頃に、クラフトビール(地ビール)激戦区のアメリカでビール造りをはじめました。

その様子はTIMEやNewsweekなどのアメリカメディアで話題となります。

それが日本のメディアに飛び火。

「日本人が日本でビール造りが出来ないのはおかしいのでは？」と、世論を巻き込み、ついに国が動きます。

1994年、酒税法改正。

小さいメーカーでもビール造りの免許が取得できるようになりました。

これをきっかけに日本各地に地ビール（クラフトビール）が誕生。

サンクトガーレンは、その先駆者として業界内で「地ビール0号」と呼ばれています。

 

サンクトガーレンが造るビールは、大手で主流のすっきりした味わいの“ラガービール”とは製法も味わいも対極の、香り豊かな“エールビール”一貫主義。国内外のコンテストで数々の受賞を誇ります。

そんな王道ビールの他、一升瓶ビールや、ボジョレーに対抗して同時解禁する麦のワイン、バレンタイン限定のチョコビールなど従来のビールのイメージを覆すような個性的なラインナップでクラフトビールの魅力を発信し続けています。

サンクトガーレンはスイスの地名。

そこにあるサンクトガーレン修道院は世界で初めて醸造免許を取得した場所。

その原点を引く継ぐべく「サンクトガーレン」とブランド名に冠しています。

 

●公式サイト：http://www.sanktgallenbrewery.com/

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